Bonjour,
Je n'ai pas vu de sujet sur le resvératrol...
Pourtant, c'est un produit révolutionnaire.
J'attends quelques témoignages...
A très bientôt.
3
resvératrol
Commencé par
pierredelune
, 19 oct 2009 à 12:39
5 réponses dans ce topic
#1
pierredelune
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Débutant
Posté 19 octobre 2009 à 12:39
Bonjour,
Je n'ai pas vu de sujet sur le resvératrol...
Pourtant, c'est un produit révolutionnaire.
J'attends quelques témoignages...
A très bientôt.
#2
ceolien
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Posté 19 octobre 2009 à 13:29
Un petit complément d'info peut-être ? 
http://fr.wikipedia....ki/Resvératrol
Tu dis que c'est un produit révolutionnaire. N'hésite pas à développer ! En quoi est-il révolutionnaire ? Et surtout sous quelle forme ? Pour quel usage ? L'as-tu toi-même expérimenté sous une forme ou une autre ?
http://fr.wikipedia....ki/Resvératrol
Tu dis que c'est un produit révolutionnaire. N'hésite pas à développer ! En quoi est-il révolutionnaire ? Et surtout sous quelle forme ? Pour quel usage ? L'as-tu toi-même expérimenté sous une forme ou une autre ?
« Le principe de la culture libre est de proposer légalement des œuvres, des informations, des créations en libre partage pour tous. Il est question de proposer une alternative libre et d'œuvrer au maintien de cette possibilité. » - Wikipédia, article sur la culture libre (version du 10 mars 2011)
#4
mamaluje
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Posté 19 octobre 2009 à 14:52
sidarta, le 19 octobre 2009 à 13:37, dit :
Merci à toi de ce partage.
J'ai déjà fait une cure de raisin, et je peux dire qu'effectivement, c'est vraiment un bien-être certain de profiter ainsi de ce fruit-roi.
Mais il faut un certain courage pour se lancer dans l'aventure.... avec l'inquiétude du moment, c'est difficile...
#5
Aminata
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Posté 29 octobre 2009 à 20:08
Bonjour
A mettre le nez dans l'histoire passionnante de la vigne et du vin...
Le Resvératrol, phytoalexine produite par les plantes en réponse à un stress environnemental ou à l’attaque de pathogènes, a été identifié dans
plus de 70 espèces de végétaux et trouvé dans la pellicule des grains de raisin (Vitis vinifera)
Le vin est un liquide complexe riche en substances naturelles appelées polyphénols. Les recherches internationales ont démontré que les composés
phénoliques du vin pouvaient avoir de nombreuses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiplaquettaires. Ces paramètres jouent un rôle
essentiel dans la prévention du développement des maladies cardio-vasculaires et d’autres pathologies telles que le vieillissement cérébral et les
pathologies tumorales. La présence de ces polyphénols, en quantité importante dans le vin, pourrait expliquer les effets positifs mis en évidence par
les études épidémiologiques. Ces composés phénoliques naturels du raisin, présents dans la pellicule et les pépins, se retrouvent dans le vin après
macération lors de la vinification. Parmi ces composés on trouve notamment les flavonoïdes qui interviennent pour une grande part dans les
propriétés gustatives, les anthocyanes qui donnent leur couleur rouge et également la famille des stilbènes à laquelle appartient le resvératrol.
Le pinot Noir en contieni beaucoup...
Tous les cépages n’offrent pas la même concentration en resvératrol. Principalement concentré dans la pellicule de la baie de raisin, les vins blancs
pressurisés et fermentés en leur absence, n’en renferment que de très faibles quantités. Cependant les vins de Pinot noir, de Merlot ou de Mourvèdre possèdent des concentrations en resvératrol allant jusqu’à 9mg/l....
Mais
la vigne ne produit pas de resvératrol si elle n’est pas soumise à un stress, on dit, si elle n’est pas élicitée. Donc quand les conditions de fonctionnement de la vigne ne rencontrent pas de difficultés, ni le raisin ni à fortiori le vin ne contiendront de resvératrol.
Parmi les plantes alimentaires, on trouve le resvératrol dans :
• Le raisin. Le resvératrol est surtout concentré dans la pellicule du grain et on le trouve en quantité variable suivant le cépage, l’origine géographique et l’exposition aux maladies fongiques[10]. Il est majoritairement présent sous forme de glucoside (trans-resvératrol-3-O-glucoside). Pour le vin, l’importance du resvératrol dépend en outre de la durée de macération des peaux dans le jus. Ce qui explique pourquoi les vins blancs, peu ou pas macérés, ont moins de resvératrol (0,13 mg/l de trans- et 0,06 mg/l de cis-resvératrol) que les rosés et ceux-ci moins que les vins rouges. Les plus riches sont les vins de Pinot noir (Bourgogne), de Merlot, de Grenache ou de Mourvèdre. Le cépage de Pinot noir contient le plus de resvératrol, avec une concentration pouvant aller jusqu’à 11,9 mg/l (en Suisse) ; en France, sa teneur moyenne est de 5,4 ± 1,2 mg/L. Le resvératrol y est majoritairement présent sous forme aglycone, sous les formes isomériques trans- et cis-. La teneur en t-resvératrol du vin rouge varie beaucoup suivant la région de production. Si on classe les cinq plus grands producteurs mondiaux de vin par la teneur moyenne en resvératrol de leur vin rouge, on obtient France - Australie - Italie - Espagne - États-Unis.
• les fèves de cacao constituent une source importante de flavonoïdes et de resvératrol. Le chocolat noir contient 0,4 mg/kg de resvératrol-, soit la seconde source alimentaire de ce polyphénol après le vin;
• les baies rouges du genre Vaccinium : jus de canneberge avec un taux de 0,278 mg/kg;
• l’arachide (Arachis hypogaea) : les cacahuètes grillées sont relativement pauvres en resvératrol (0,03 à 0,147 mg/kg);
• la rhubarbe (Rheum tataricum), la mûre (Morus spp.), la grenade (Punica granatum), le sorgho etc.
Plantes médicinales riches en resvératrol :
• la renouée du Japon, Reynoutria japonica (ou Fallopia japonica ou Polygonum cuspidatum), est une Polygonacée originaire d’Asie orientale, appelée 虎杖 huzhang en chinois et itadori en japonais. C’est une plante très vigoureuse, pouvant atteindre 3 m de haut, qui a tendance à devenir invasive en Europe et aux États-Unis. La plante entière est utilisée comme matière médicale en Chine (sous le nom de 石莽草 shimangcao) et au Japon (sous le nom d'itadori ou de kojôkon pour la racine). La racine de cette renouée est une des sources les plus riches en resvératrol connue (2,96-3,77 g/kg). Une fois séchée, la racine fournit une infusion, le « thé d’itadori », traditionnellement utilisé depuis des siècles en Chine et au Japon dans le traitement des maladies cardio-vasculaires et comme anti-inflammatoire. Il a été trouvé dans cette infusion 9,74 mg/l de resvératrol, principalement sous forme de glucoside, ce qui place cette boisson dans la moyenne supérieure des vins rouges-.
• les deux vératres, Veratrum album L. var grandiflorum et Veratrum formosanum ont aussi leurs racines et rhizomes utilisés comme matière médicale dans la médecine traditionnelle chinoise (sous le nom de 藜芦 li lu) et japonaise.
• le Yucca schridigera, le Dracaena loureiri
Le resveratrol serait également un puissant antirides. Il entre de plus en plus dans les cosmétiques...
Alors deguster un bon pinot noir ou se faire un masque ????
Amities Aminata
A mettre le nez dans l'histoire passionnante de la vigne et du vin...
Le Resvératrol, phytoalexine produite par les plantes en réponse à un stress environnemental ou à l’attaque de pathogènes, a été identifié dans
plus de 70 espèces de végétaux et trouvé dans la pellicule des grains de raisin (Vitis vinifera)
Le vin est un liquide complexe riche en substances naturelles appelées polyphénols. Les recherches internationales ont démontré que les composés
phénoliques du vin pouvaient avoir de nombreuses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiplaquettaires. Ces paramètres jouent un rôle
essentiel dans la prévention du développement des maladies cardio-vasculaires et d’autres pathologies telles que le vieillissement cérébral et les
pathologies tumorales. La présence de ces polyphénols, en quantité importante dans le vin, pourrait expliquer les effets positifs mis en évidence par
les études épidémiologiques. Ces composés phénoliques naturels du raisin, présents dans la pellicule et les pépins, se retrouvent dans le vin après
macération lors de la vinification. Parmi ces composés on trouve notamment les flavonoïdes qui interviennent pour une grande part dans les
propriétés gustatives, les anthocyanes qui donnent leur couleur rouge et également la famille des stilbènes à laquelle appartient le resvératrol.
Le pinot Noir en contieni beaucoup...
Tous les cépages n’offrent pas la même concentration en resvératrol. Principalement concentré dans la pellicule de la baie de raisin, les vins blancs
pressurisés et fermentés en leur absence, n’en renferment que de très faibles quantités. Cependant les vins de Pinot noir, de Merlot ou de Mourvèdre possèdent des concentrations en resvératrol allant jusqu’à 9mg/l....
Mais
la vigne ne produit pas de resvératrol si elle n’est pas soumise à un stress, on dit, si elle n’est pas élicitée. Donc quand les conditions de fonctionnement de la vigne ne rencontrent pas de difficultés, ni le raisin ni à fortiori le vin ne contiendront de resvératrol.
Parmi les plantes alimentaires, on trouve le resvératrol dans :
• Le raisin. Le resvératrol est surtout concentré dans la pellicule du grain et on le trouve en quantité variable suivant le cépage, l’origine géographique et l’exposition aux maladies fongiques[10]. Il est majoritairement présent sous forme de glucoside (trans-resvératrol-3-O-glucoside). Pour le vin, l’importance du resvératrol dépend en outre de la durée de macération des peaux dans le jus. Ce qui explique pourquoi les vins blancs, peu ou pas macérés, ont moins de resvératrol (0,13 mg/l de trans- et 0,06 mg/l de cis-resvératrol) que les rosés et ceux-ci moins que les vins rouges. Les plus riches sont les vins de Pinot noir (Bourgogne), de Merlot, de Grenache ou de Mourvèdre. Le cépage de Pinot noir contient le plus de resvératrol, avec une concentration pouvant aller jusqu’à 11,9 mg/l (en Suisse) ; en France, sa teneur moyenne est de 5,4 ± 1,2 mg/L. Le resvératrol y est majoritairement présent sous forme aglycone, sous les formes isomériques trans- et cis-. La teneur en t-resvératrol du vin rouge varie beaucoup suivant la région de production. Si on classe les cinq plus grands producteurs mondiaux de vin par la teneur moyenne en resvératrol de leur vin rouge, on obtient France - Australie - Italie - Espagne - États-Unis.
• les fèves de cacao constituent une source importante de flavonoïdes et de resvératrol. Le chocolat noir contient 0,4 mg/kg de resvératrol-, soit la seconde source alimentaire de ce polyphénol après le vin;
• les baies rouges du genre Vaccinium : jus de canneberge avec un taux de 0,278 mg/kg;
• l’arachide (Arachis hypogaea) : les cacahuètes grillées sont relativement pauvres en resvératrol (0,03 à 0,147 mg/kg);
• la rhubarbe (Rheum tataricum), la mûre (Morus spp.), la grenade (Punica granatum), le sorgho etc.
Plantes médicinales riches en resvératrol :
• la renouée du Japon, Reynoutria japonica (ou Fallopia japonica ou Polygonum cuspidatum), est une Polygonacée originaire d’Asie orientale, appelée 虎杖 huzhang en chinois et itadori en japonais. C’est une plante très vigoureuse, pouvant atteindre 3 m de haut, qui a tendance à devenir invasive en Europe et aux États-Unis. La plante entière est utilisée comme matière médicale en Chine (sous le nom de 石莽草 shimangcao) et au Japon (sous le nom d'itadori ou de kojôkon pour la racine). La racine de cette renouée est une des sources les plus riches en resvératrol connue (2,96-3,77 g/kg). Une fois séchée, la racine fournit une infusion, le « thé d’itadori », traditionnellement utilisé depuis des siècles en Chine et au Japon dans le traitement des maladies cardio-vasculaires et comme anti-inflammatoire. Il a été trouvé dans cette infusion 9,74 mg/l de resvératrol, principalement sous forme de glucoside, ce qui place cette boisson dans la moyenne supérieure des vins rouges-.
• les deux vératres, Veratrum album L. var grandiflorum et Veratrum formosanum ont aussi leurs racines et rhizomes utilisés comme matière médicale dans la médecine traditionnelle chinoise (sous le nom de 藜芦 li lu) et japonaise.
• le Yucca schridigera, le Dracaena loureiri
Le resveratrol serait également un puissant antirides. Il entre de plus en plus dans les cosmétiques...
Alors deguster un bon pinot noir ou se faire un masque ????
Amities Aminata
#6
plumesagilles
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Expert
Posté 16 octobre 2010 à 10:29
http://www.masantena...resveratrol.php
Citation:On retrouve bien entendu du resvératrol dans le raisin, mais il est principalement concentré dans la peau et les pépins du fruit, ce qui rend son assimilation difficile par l’organisme.
Ce qui voudrait dire que dans l'huile de pépins de raisins on pourrait en retrouver?Mais je n'ai pas trouver confirmation
Car apparemment le jus de raisin n'en contient pas
Il faut donc manger des raisins en avalant bien les pépins et la peau ou picoler du vin rouge
Citation:On retrouve bien entendu du resvératrol dans le raisin, mais il est principalement concentré dans la peau et les pépins du fruit, ce qui rend son assimilation difficile par l’organisme.
Ce qui voudrait dire que dans l'huile de pépins de raisins on pourrait en retrouver?Mais je n'ai pas trouver confirmation
Car apparemment le jus de raisin n'en contient pas
Il faut donc manger des raisins en avalant bien les pépins et la peau ou picoler du vin rouge
Le jour ou il y aura moins d'intellos payés pour avoir des idées sur tout et qu'ils seront moins payés et qu'il y aura plus de gens payés pour travailler et qu'ils seront mieux payés .Les choses iront mieux
